База знаний кондитерской Dolce Bianco
Share
Explore

Вкусные слова

Узнай о их значении
0
1
Хрустик
u-dbfb8094f62c70ddfe674d53fbd0bd9b.jpg
— хрустящее, изысканное тесто, посыпанное сахаром кондитеров, имеет яичный вкус, похожий на кремовые слойки.
2
Ганаш
scale_1200.jpg
— крем из шоколада и свежих сливок, используемый в качестве начинки для конфет и пирожных, а также для украшения десертов. Может быть ароматизирован пряностями, фруктами, кофе, алкоголем.
3
крем Патисьер
1-273.png
— заварной
десертный крем
готовится на основе молока и яичных желтков и его основе отличие от того же классического (кустард) заключается в добавлении пшеничной муки или крахмала.
4
Топфил
puratos_topfil_abrikos.jpg
— фирма, производящая вкуснейшие начинки, содержащие до 90% одноименных фруктов, что является идеальным решением для потребителя, который стремится к более натуральной и здоровой пище. (то же самое, что и варенье)
5
Мусс
1583352770_38-p-neveroyatnie-frantsuzskie-deserti-65.jpg
— фирменное французское десертное блюдо, представитель высокого кондитерского искусства.
6
Тесто филло
13733689435_e09efeebcf_b.jpg
- очень тонкое вытяжное бездрожжевое тесто, которое готовят на Балканах.
7
Пудинг
post_5c1b8ab101d0c.jpg
сладкий или нейтральный по вкусу десерт, который можно приготовить из чего угодно. В большинстве случаев структура пудинга напоминает густой пористый йогурт, но это не обязательная характеристика.
There are no rows in this table














Share
 
Want to print your doc?
This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.