Skip to content
База знаний кондитерской Dolce Bianco
  • Pages
    • База знаний кондитерской Dolce Bianco
      • Концепция кондитерской
      • Знакомство с производством
      • Знакомство с нашей кондитерской на Маркса 34
      • Знакомство с нашей кофейней на Маркса 89
      • Наша команда
    • Должностные инструкции и правила
      • Продавец-кассир
      • Бариста
      • Менеджер
      • Посудомойщик-уборщик
      • Правила посещения сети кондитерских «Dolce Bianco»
    • Вкусная книга
      • Новинки
      • Торты
      • Выпечка
      • Хлебобулочные изделия
      • Десерты
      • Печенья, конфеты
      • Кофе в зернах
    • Кофе обучение
    • Чек-листы
      • Чек лист открытия смены
      • icon picker
        Чек лист уборки
      • Чек лист закрытия смены
    • Акции и программа лояльности
      • Программа лояльности
    • Вкусные слова
    • Заказ
      • Кофе GG
      • Для золушки
      • Триал
База знаний кондитерской Dolce Bianco
/
/
Чек лист уборки
Share
Explore

Чек лист уборки

Проверить частоту столов и стульев. Протереть столы влажной тряпкой, сверху и по краям, ножка стола тоже должна быть чистая. Всегда проверяем чистоту стульев! Никаких крошек, взять щетку и смахнуть, если видишь пятно протри влажной салфеткой, если не можешь оттереть сообщи менеджеру. После каждого гостя проверь чистоту столов и стульев.
Каждый час проверяй чистоту туалета и ставь свою подпись.
Своевременно пополняй салфетки на столах, минажницы (подставки для салфеток) стоят по диагонали, все в одном направлении и должны быть чистыми. Проверяй чистоту пола (особенно место где стоят витрины), моем пол минимум 5 раза в день, зимой 9.
Поливай цветы раз в неделю, каждый понедельник в конце смены.
Следи за чистотой стен, увидела грязь протри, стены моющие.
Своевременно убирай посуду со столов и протирай их.
Выноси мусор когда это требуется, нет времени, убери его на склад или попроси менеджера он поможет.
Поправь шторы, в зале должно стоять все красиво.
Протри подоконники если это требуется.
Своевременно проверяй расходники, если что-то заканчивается или не хватает сообщи менеджеру.
Работай в команде!!! Помогай команде и команда поможет тебе, не бойся просить помощи у других в этом нет ничего зазорного)
Продуктивного дня и добро пожаловать в нашу команду Dolce Bianco
Gallery
 
Want to print your doc?
This is not the way.
Try clicking the ··· in the right corner or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.