Total Meal Plan

MILAN

BREAKING BREAD ARRICCHITO

CARLINO

Spritz o bicchiere di vino o soft drink + risotto alla milanese & Finger food di accompagnamento al drink sono: tartine su pasta brise’ – bottoncini ai salumi – salatini da forno – rustici (fagottini al prosciutto cotto, rotolini ai wurstel, sfogliatine al formaggio) – pizzette.

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TIRANO

DINNER

PARRAVICINI RESTAURANT

Antipasto: Bresaola in carpaccio con funghi e grana oppure scelta vegetariana: polenta con fonduta e verdura di stagione (che per maggio sarà il carciofo)

Primo: Lasagna vegetariana.

Dessert: Tortino di mele

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Acqua e un bicchiere di vino o birra o soft drink

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TIRANO

DINNER

RISTORANTE GAGIN (for weekdays) OR FOGLIA D'ORO (for Sundays) - SAME OWNER

Scelta sul momento tra:

ANTIPASTO verdura grigliata con scamorza ai ferri OPPURE insalata mista con noci e scaglie di grana

PIATTO PRINCIPALE: tagliatelle ai funghi porcini OPPURE scaloppine ai funghi OPPURE Zigeuner: carne di manzo arrotolata in un bastone di faggio e grigliata e contorno di patate e verdure ( sia per scaloppine che per manzo)

DESSERT: scelta tra un dolce OPPURE una coppa di gelato OPPURE frutta fresca

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Bevande: acqua e 2 calici di vino (oppure 1 birra oppure 1 soft drink).

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TEGLIO

LUNCH

ACCADEMIA DEL PIZZOCCHERO

Antipasto di sciatt e cicorino (abbondante), primo piatto pizzoccheri dell'Accademia, per finire sorbetto al Braulio o torta di grano saraceno con i mirtilli

1 bicchiere di vino bianco o rosso a scelta, acqua e caffè.

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TIRANO

DINNER

Home-Hosted Dinner (coord. Graziella Gemin)

Antipasto, piatto principale, dolce

Acqua e vino o birra o soft drink + tea or coffee

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BERNINA

LUNCH

DIAVOLEZZA LUNCH (VISIT VALTELLINA)

UN UNICO Piatto caldo a scelta sul momento presso caffetteria di Diavolezza

1 drink: choice is among acqua naturale, gassata, coca cola o gassosa svizzera (rivella).

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FRANCIACORTA WINEYARD

LIGHT LUNCH & WINE TASTING

BERSI SERLINI

Tagliere di salumi, tagliere di formaggi, pasta fredda o riso freddo o stuzzicherie del territorio (cambia sempre secondo la stagione), spiedino mozzarella e pomodoro, assortimento forneria, dolcetto e caffè .

Acqua e degustazione di 3 calici di Franciacorta

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LAGO D'ISEO

DINNER IN HOTEL

HOTEL RIVALAGO

• zuppa orzo farro riso

• Manzo all’olio con polenta e patate

• Crème Brûlée alla vaniglia Bourbon del Madagascar

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Aqua e 1 bicchiere di vino o birra o soft drink

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ROVATO

COOKING LESSON & DINNER

ROBERTA TURELLI @ TRATTORIA DEL GALLO

Acqua e vino Curtefranca Rosso e Bianco (o birra o soft drink) + caffé

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VERONA LUNCH

LUNCH

IL BACARO DELL'ARENA

caffé, acqua e una bibita a scelta tra vino, birra o soft drink

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VERONA DINNER

DINNER

SCALIGERO

Caffè, 1/2 minerale e 1/4 di vino Amarone oppure una birra oppure un soft drink

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TRENTO

LUNCH

CANTINOTA

acqua vino teroldego d.o.c. e caffè

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BRIXEN

DINNER

TRAUBENWIRT RESTAURANT

MENU FINO A SETTEMBRE : Maccheroni fatti in casa di canapa-bio,

pomodori stufati e pecorino

Steak di maialino in crosta di olive taggiasche,

canederlo al rosmarino e foglie di spinaci

Mousse di ricotta con vaniglia e lamponi, pasta sfoglia di sesamo

MENU OTTOBRE-NOVEMBRE

Maccheroni al ginepro fatti in Casa,

con delicato ragout di selvaggina e mirtilli rossi

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Steak di maialino in crosta alle olive Taggiasche,

canederlo al rosmarino e verza alla panna

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Semifreddo alle castagne con mele alla vaniglia

in pasta sfoglia al sesamo

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¼ di vino + ½ di acqua + 1 caffe. Tutte le bevande extra oltre all’acqua, vino e caffè saranno a carico del passeggero da pagare in loco.

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VAL GARDENA

LUNCH

SURVISCHOF

acqua e 1 birra o un bicchiere di vino o un succo

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VALSUGANA

LIGHT LUNCH

APPLE ORCHARD ELVIO ROPELATO

Light buffet: Polenta, assaggi di formaggi con marmellata e miele, verdure di stagione, torta della casa

succo di mela o acqua di sambuco

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TREVISO

FINAL DINNER IN HOTEL

VILLA CONTARINI HOTEL

Scelta dei piatti da comunicare all'hotel tassativamente entro il DAY 7 - attenzione!! tutti i pax devono mangiare lo stesso menu. La scelta la dovete fare voi in base a quello che pensate possa piacere di più. non date la scelta ai pax individualmente. Solo i vegetariani possono avere un menu diverso.

MENU CARNE

Scelta di uno tra i seguenti Primi piatti

1. Pennette alla Mediterranea (olive, pomodoro e ricotta affumicata)

2. Ravioli della Casa con ricotta e spinaci spadellati al pomodoro

3. Ravioli della Casa al tartufo

4. Gnocchetti con zucchine, zafferano e Piave vecchio

Scelta di uno tra i seguenti Secondi Piatti

1. Rosa di sanato al profumo di senape con le patatine croccanti e nido di verdurine

2. Rollè di faraona al forno ripieno con Madera e pistacchi e le verdure di stagione

3. Magatello di vitello bardato alla salvia con le verdurine di stagione

4. Tagliata di pollarda alle erbe fini con le patatine croccanti e verdure di stagione

Scelta di uno tra i seguenti Dessert

1. Fondente al cioccolato con coulisse di frutti di bosco

2. Carpaccio di mela verde con il suo sorbetto

3. Bonet al cacao extra

4. Crema Catalana

MENU VEGETARIANO:

Scelta di uno tra i primi piatti (gli stessi del menu di carne)

Scelta di uno tra i seguenti Secondi Piatti

1. Tofu alla Mediterranea con olive, pomodoro e ricotta affumicata

2. Formaggio alla griglia con le verdure di stagione

3. Hamburger di lenticchie e ceci con le verdurine di stagione

4. Omelette al tartufo e le sue verdure

Scelta di uno tra i seguenti Dessert (gli stessi del menu di carne)

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Caffè, acqua & wine max 175 cl or beer or soft drink

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