Inspirado pela crescente da fama do café no início do século XVIII, Zimmermann, proprietário de uma cafeteria, na cidade de Leipzig, na Alemanha, chamada de Kaffeehaus encomenda de Bach uma cantata sobre café para ser executada em sua cafeteria. A cantata cômica conta a história de um pai que tenta fazer com que sua filha não tome café, oferecendo-lhe até um noivo como forma de acordo. A filha, Lieschen, aceita finalmente a troca, mas, espertamente, inclui uma cláusula que a permite tomar café sempre que ela quisesse no contrato matrimonial.