Undone info

Info that needs incorporation

Brød og annen bakst laget med surdeig har lang holdbarhet, er lett å fordøye og har et høyt næringsinnhold
Hva er galt med dagens brød? Brød vi kjøper i butikken er som regel hurtighevede og kan inneholde mye gluten og antinæringsstoffer som fytinsyre. Ingredienslisten til butikkbrød er ofte overraskende lang, og med mange uforståelige navn. Det er vanlig å tilsette ekstra gluten, enzymer og andre tilsatser for å få brødene til å heve fortere. I tillegg er mange av ingrediensene med på å forlenge holdbarheten og gi bedre konsitens til brødet. Mye gluten og fytinsyre kan skape irritasjon og trøbbel i tarmen vår, og medføre redusert næringsopptak fra maten. Mange opplever at hurtighevede butikkbrød er tunge å fordøye og gir mageknip.

I want to take some tips from this article:

Want to print your doc?
This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.