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Reseñas de los usuarios

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Términos clasificados por temas

Hemos agrupado los 1230 términos más destacados por los usuarios en 14 temas:
Tipo de comentario
Descripción
Comida
Platos e ingredientes.
Elemento espacial
Componentes estructurales, como baño, bodega, chimenea, etc.
Personas
Roles y grupos de edad, camarero, cervecero, chef, jóvenes...
Cerveza
Tipos, subtipos, marcas y elementos exclusivos de la cerveza
Bebida
Otras bebidas, alcohólicas o no.
Oferta
Elementos destacados de los ganchos para los clientes
General
Otros valores no adscribibles a las categorías principales
Decoración y ambiente
Elementos que marcan la atmósfera y la actividad adicional del local
Juicio y experiencia
Valores subjetivos que se asocian al local y a sus experiencias
Elemento de servicio
Elementos concretos del local a disposición de los clientes, tanto del servicio directo como de acción indirecta como la TV
Calendario, eventos y horario
Fechas, eventos y momentos del año más mencionados. Conciertos, miércoles, jueves, noche, verano, etc.
Tipo de espacio o establecimiento
Referencias explícitas de los usuarios a tipos de local relacionados o no con el local concreto
Sanidad
Elementos relacionados con COVID-19. Escasos
Topónimo
Referencia geográfica cercana al local
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Y les hemos asignado un color a cada término según su frecuencia de aparición:
> 200
66-199
30-66
20-30
10-19
5-9
< 5
There are no rows in this table
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Términos relacionados con "Cerveza"
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Además de las menciones a cerveza artesana y equivalente, la cerveza de barril y el grifo tienen una posición prominente compartida con las IPA. Las cervezas artesanas en grifo son uno de los principales atractivos exclusivos de los verdaderos locales centrados en el producto (dado que no se pueden consumir en otros locales o en domicilio), y las Indian Pale Ale están teniendo una especial popularidad. Por lo demás, las catas como experiencia tanto de introducción a la cultura cervecera como de actividad continuada debido a la gran variedad son capitales: si una cerveza “commoditizada” se toma con muy poca variación, la variación es el centro de la experiencia cervecera. Aparecen con menor frecuencia otros tipos menos comunes, desde barley wine a pale ale, red ale o lambic, y llama también la atención la disparidad de frecuencias entre las marcas más conocidas (compárese Estrella Galicia con Mahou, por ejemplo).
Términos relacionados con "Bebida"
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Además de las copas, cócteles y vinos genéricos, llama la atención algunas de las bebidas concretas más frecuentes en la muestra: sidra, hidromiel, vermú y mojitos.
Términos relacionados con "Comida"
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La muestra recorre el plato o producto de lo general a lo específico, del término más común de entre todos los mencionados por los clientes, la tapa, a recetas y productos cada vez más específicos y asociados a un tipo gastronómico concreto. Llama la atención de que la inmensa mayoría de los elementos gastronómicos más mencionados sean de gastronomía española: el usuario tiende a combinar plato conocido y nueva cerveza.
Términos relacionados con "Juicio y experiencia"
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Detectamos novedad (visita, experiencia, descubrimiento, muy interesante) y mayoría de valores positivos: si la cerveza artesana está en alza, es por algo. De hecho, los términos negativos son los menos mencionados casi sin excepción. También prima lo nuevo sobre lo conocido y familiar.
Términos relacionados con "Oferta"
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