Gestion des déchets
pour réduire la quantité de déchets
L’Université-Paris-Saclay favorise la mutualisation autant que possible des objets et services à l’usage individuel. Ainsi, les poubelles et les imprimantes sont partagées, plutôt que d’être
disponibles individuellement dans chacun des bureaux du membre du personnel.
1) Méthanisation
Tout d’abord, des actions sont réalisées pour transformer, de manière locale, les déchets du campus en ressources. Concernant les biodéchets issus de la restauration du personnel, l’Université_Paris-Saclay s’est engagée depuis 10 ans, en lien avec le CESFO, association qui gère la restauration du personnel du campus de Bures-Gif-Orsay, dans un traitement des résidus alimentaires par méthanisation. Un investissement initial a été réalisé pour s’équiper en méthaniseurs dédiés. Une fois la matière transformée, l’énergie extraite est utilisée par des fermes locales.
2) Déshydration
Le deuxième système mis en place est celui de la déshydratation et de la fabrication d’engrais à partir de déchets alimentaires. Les Alchimistes, entreprise de l’économie sociale et solidaire dont la mission est la collecte de déchets alimentaires, la production et la distribution de compost, accompagne l’Université par une formation des personnels des restaurants. L’engrais issu de la déshydratation des biodéchets est ensuite redistribué par
l’entreprise à des terres agricoles locales.
Des fermes proches bénéficient ainsi de la méthanisation et de ces engrais provenant de la transformation des résidus alimentaires provenant de ces restaurants du personnel de
l’Université-Paris Saclay, le déchet de l’un devenant une ressource pour l’autre.
ADEME
3) Compostage
Avec 250 hectares de terres, un jardin botanique et des espaces verts entretenus par le service environnement et paysages, l’université met en œuvre le recyclage des biodéchets et des
déchets verts par le compostage qui est utilisé comme engrais dans les terres du jardin botanique.
Avec l’association étudiante Clématis, qui promeut la biodiversité depuis 1994, et Urbaneco, société coopérative et participative spécialisée dans le domaine de l’écologie urbaine et l’aménagement durable, un nouveau point de compostage géré par un groupe d’étudiantes et étudiantes, est en cours de mise en place.
L’Université-Paris-Saclay mène un plan d’action visant à réduire la quantité d’ordures ménagères émises, dont les tonnages sont passés de 660 tonnes à 350 tonnes de 2011 à
2020 pour le campus Bures-Orsay de l’Université-Paris-Saclay. L’université, avec le Syndicat intercommunal des ordures ménagères (Siom), valorise l’incinération de ces ordures ménagères en production d’énergie, afin d’alimenter une partie de la zone de Courtabœuf en eau chaude de son réseau urbain de chauffage.