TPHP

TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN (TPHP)

Explore

TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN (TPHP)

3. Evaluasi Kurikulum dan Tracer Study

3.1. Analisis kebutuhan berdasarkan kebutuhan pemangku kepentingan dari hasil Tracer Study.

Dokumen Evaluasi

Berikut adalah Dokumen yang dibutuhkan dalam Proses Evaluasi Kurikulum prodi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Universitas Nahdlatul Ulama Cirebon:

Hasil Evaluasi Proses Belajar Mengajar yang diisi oleh mahasiswa (kuesioner).

Hasil Evaluasi Proses Belajar Mengajar yang diisi oleh dosen dilengkapi refleksi diri dari dosen pengampu mata kuliah yang bersangkutan (kuesioner).

Hasil Monitoring dan Evaluasi Pembelajaran oleh Ketua Program Studi/Dekan/Wakil Rektor bidang Akademik.

Daftar nilai mata kuliah.

Rencana Pembelajaran Semester (RPS) mata kuliah.

Formulir Evaluasi Kurikulum.

Hasil audit mutu standar isi pembelajaran yang dilaksanakan oleh gugus penjaminan mutu di tingkat program studi.

Mekanisme Evaluasi

Mekanisme Evaluasi Kurikulum dilakukan berdasarkan analisis kebutuhan dari pemangku kepentingan yang terdiri atas:

a. Mahasiswa, Alumni dan Dosen

Melakukan evaluasi Kurikulum yang melibatkan mahasiswa, alumni, dan dosen. Hasil Evaluasi Kurikulum, selanjutnya dievaluasi dan dianalisis oleh Kaprodi dan Dekan.

b. Perguruan Tinggi

Hasil Audit Mutu standar pembelajaran dari program studi terkait, dievaluasi oleh Satuan Penjaminan Mutu Internal Universitas Nahdlatul Ulama Cirebon yaitu Lembaga Penjamin Mutu Universitas Nahdlatul Ulama Cirebon.

c. Pengguna Lulusan

3.2. Analisis kebutuhan pengguna lulusan dapat diperoleh dari hasil Tracer Study.

Tracer Study dilakukan untuk mengetahui seberapa besar kompetensi lulusan dapat memenuhi kebutuhan pengguna lulusan. Data Tracer Study yang diperoleh kemudian dianalisis dan digunakan untuk evaluasi kurikulum.

Aspek-aspek kurikulum yang dievaluasi, diantaranya:

Profil Lulusan

Capaian Pembelajaran Lulusan

Daftar Bahan Kajian

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

Sub Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

Daftar Mata Kuliah

Rencana Pembelajaran Semester

Metode Pembelajaran (Case-Based Learning, Project-Based Learning, Problem- Based Learning, dll)

Bentuk Pembelajaran (Magang, Kerja Praktik, Workshop, KKN, dll)

Asesmen Pembelajaran

Pelaksanaan Pembelajaran

Sumber Belajar

Learning Management System

Masa Studi

Pemenuhan Capaian Pembelajaran Lulusan

Perbandingan antara hasil evaluasi kurikulum dan indikator menunjukkan ketercapaian dari pelaksanaan kurikulum, hasil evaluasi kurikulum dapat dilihat pada tabel berikut :

Tabel 2.1 Analisis Kebutuhan

Tabel 2.1 Analisis Kebutuhan

Tahap Evaluasi

Kinerja Mutu

Hasil Evaluasi

Analisis Kebutuhan

a. Profil Lulusan

Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan aktif melibatkan stakeholder dari sektor perikanan dan industri terkait di Cirebon dan sekitarnya untuk mengidentifikasi kompetensi yang dibutuhkan oleh lulusan. Studi banding dilakukan ke institusi terkemuka dengan program studi serupa untuk memastikan kurikulum yang dikembangkan relevan dengan tren global dan kebutuhan lokal.

b. Daftar Bahan Kajian

Penentuan bahan kajian didasarkan pada kebutuhan industri perikanan, inovasi dalam pengolahan hasil perikanan, dan standar kualitas produk perikanan untuk pasar lokal dan internasional.

Desain dan Pengembangan Kurikulum

a. Capaian Pembelajaran Lulusan

Kurikulum dirancang untuk menghasilkan lulusan yang mampu berinovasi dalam teknologi pengolahan hasil perikanan, dengan pengetahuan yang mendalam tentang keberlanjutan sumber daya perikanan dan teknik pengolahan yang ramah lingkungan.

b. Daftar Mata Kuliah

Mata kuliah mencakup dasar-dasar ilmu perikanan, teknologi pengolahan, keamanan pangan, serta kewirausahaan dalam industri perikanan.

c. Rencana Pembelajaran Semester

Rencana pembelajaran dirancang untuk memastikan bahwa mahasiswa mendapatkan pengetahuan teoritis dan praktis yang seimbang.

d. Metode Pembelajaran

Metode pembelajaran meliputi kuliah, praktikum di laboratorium dan di lapangan, serta proyek kerja sama dengan industri.

e. Bentuk Pembelajaran

Kombinasi antara pembelajaran tatap muka, daring, dan blended learning.

f. Asesmen Pembelajaran

Asesmen meliputi ujian, tugas, presentasi, dan proyek.

g. Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

Setiap mata kuliah dirancang untuk memberikan kontribusi spesifik terhadap capaian pembelajaran lulusan.

h. Sub-Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

Detail sub-capaian pembelajaran disesuaikan dengan spesifikasi setiap mata kuliah.

Proses Pelaksanaan Kurikulum

a. Pelaksanaan Pembelajaran

Pembelajaran dilakukan melalui metode yang sesuai dengan kebutuhan materi, memanfaatkan laboratorium dan fasilitas penelitian untuk praktikum, serta kerja sama dengan industri perikanan.

b. Sumber Belajar

Sumber belajar meliputi buku teks, jurnal ilmiah, dan sumber online yang relevan dengan teknologi pengolahan hasil perikanan.

c. Learning Management System

Penggunaan LMS untuk memudahkan akses materi, pengumpulan tugas, dan interaksi antara mahasiswa dan pengajar.

Capaian Pelaksanaan Kurikulum

a. Masa Studi

Program ini berupaya untuk memastikan bahwa mahasiswa dapat menyelesaikan studi dalam waktu yang ditetapkan dengan pemenuhan capaian pembelajaran yang optimal.

b. Pemenuhan Capaian Pembelajaran Lulusan

Penilaian terhadap pemenuhan capaian pembelajaran lulusan dilakukan secara berkala untuk memastikan kesesuaian dengan kebutuhan industri dan standar profesional.

⁠

3.1. Analisis kebutuhan berdasarkan kebutuhan pemangku kepentingan dari hasil Tracer Study.

Dokumen Evaluasi

Mekanisme Evaluasi

3.2. Analisis kebutuhan pengguna lulusan dapat diperoleh dari hasil Tracer Study.

Tabel 2.1 Analisis Kebutuhan

Want to print your doc?
This is not the way.

Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (

CtrlP

) instead.