Открытия науки будоражат: после прочтения очередной научной статьи фантазирую каким будет будущее: путешествия между галактиками, работу выполняют в основном машины, болезней нет... Недавние достижения генной инженерии прибавляют уверенности к последнему пункту. Однако.... Есть мнение, что продукты генной инженерии вредны для здоровья.
Попробую разобраться в опасениях на счёт этой технологии.
В статье на сайте ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» о влиянии ГМО на организм человека говорится, что употребление в пищу продуктов генной инженерии следует ограничивать. (1)
В качестве аргументов приводится отсутствие данных об отдаленных последствиях их употребления, ссылаясь на мнение учёных (источник не указан). Среди таких неизученных аспектов: уровень пищевой ценности, побочные эффекты изменений в виде раковых заболеваний и мутаций человека.
Высказано суждение о широкой известности вреда продуктов генной инженерии.
Приведены возможные последствия при употреблением пищи с использованием ГМО:
подавление иммунитета, аллергия и метаболические расстройства.
патологии здоровья вследствие попадания в окружающую среду модифицированных белков или ядовитых для человека продуктов метаболизма.
появление стойкости болезнетворной микрофлоры человека к антибиотикам.
патологии здоровья, связанные со скоплением в организме человека гербицидов.
снижение поступления в организм важных элементов.
отдаленные канцерогенный и мутагенный эффекты.
Ссылка на источник этих опасений отсутствует.
Утверждается, что потребление чужеродного гена в организм приводит к изменениям генома человека, и таким образом могут активизироваться неконтролируемые последствия. Подкреплением служит информация от английских учёных без ссылки на источник.
Приведу аргументы сторонника генной инженерии Александра Панчина из интервью изданию Реальное время. Александр кандидат биологических наук, старший научный сотрудник
Изменения в генах - естественный процесс, который в лабораториях направляют по нужному руслу и ускоряют. Это инструмент эволюции. Человечество давно занимается селекцией, которая по-сути не отличается от генной инженерии в плане изменений в естественном ходе эволюции.
Истоком боязни ГМО эксперт видит неосведомленность людей в данном вопросе. В качестве иллюстрации Александр приводит случай участия в передаче, где его оппонент думал что это тоже самое, что пестициды.
Невозможно получить мутацию от сьеденных продуктов. Учёный обьясняет механизм горизонтального переноса генов (не от родительского организма к детям, а от других организмов). В природе случается перенос генома от бактерии или вируса к растениям и животным, этот механизм и использует генная инженерия в своих целях.
Технологии приносят пользу главным образом в медицине и сельском хозяйстве.
С помощью генной инженерии производятся препараты, которые могут бороться с врожденными заболеваниями. В агрокультурах вызвана устойчивость к вредителям и вирусам. Есть и экологические проекты по сокоащению использования химикатов в сельском хозяйстве.
Эксперт развеивает убеждение, что генно модифицированные организмы вытеснят обычные, аргументируя необходимостью ухода за такими культурами, их зависимостью от человека.
Александр утверждает, что идеи о том, что ГМО могут вызывать рак, или бесплодие, или другие болезни, берутся из журналистских «уток». Как пример приводит статью Жиля-Эрика Сералини. Его исследования подверглись критике за использование предрасположенных к раку лабораторных крыс, что исказило результаты.
Негативный имидж ГМО, по мнению учёного, подогревается маркетинговыми ходами, которые активно используют производители. Он приводит примеры абсурдных ситуаций, когда соль, или презервативы маркировались как продукты без генно модифицированных организмов.
Технология на данный момент не достаточно развита, чтобы редактировать гены человека. Основные исследования направлены на устранение заболеваний. Специалисты заинтересованы перепроверять результаты исследований, так как в случае ошибки в работе с человеком, это может отбросить всю отрасль назад под давлением общественности.
Итак, противники генной инженерии соглашаются, что эта технология нашла своё применение в сельском хозяйстве и медицине, помогая производить более устойчивые культуры, а также эффективные медицинские препараты. Однако они сомневаются, что употребление в пищу ГМО может быть полностью безопасным для здоровья человека. Основным аргументом служит отсутствие исследований отдалённых последствий употребления в пищу ГМО. Александр Панчин частично развеивает эти опасения утверждая, что поводов для беспокойства нет.
Сейчас все факты указывают на то, что в ближайшее время мы не станем рабами фасоли-мутанта, а модифицированные сверх люди не вытеснят обычных с рабочих мест. Однако излишняя самоуверенность в науке опасна, всегда есть вероятность существования скрытых угроз для здоровья человека и важно их вовремя выявить.
