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BD Compositions
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Identifiant
Produit
Quantité
Unité
Composant
Récap
Pain - Farine
Pain
500
g
Farine
500 g de Farine
Pain - Levure de boulanger
Pain
5
g
Levure de boulanger
5 g de Levure de boulanger
Pain - Sel
Pain
9
g
Sel
9 g de Sel
Pain - Eau
Pain
330
g
Eau
330 g de Eau
Biscuit cuillère - Jaune d’oeufs
Biscuit cuillère
80
g
Jaune d’oeufs
80 g de Jaune d’oeufs
Biscuit cuillère - Blanc d’oeufs
Biscuit cuillère
125
g
Blanc d’oeufs
125 g de Blanc d’oeufs
Biscuit cuillère - Sucre en poudre
Biscuit cuillère
100
g
Sucre en poudre
100 g de Sucre en poudre
Biscuit cuillère - Farine
Biscuit cuillère
60
g
Farine
60 g de Farine
Biscuit cuillère - Fécule de pomme de terre
Biscuit cuillère
40
g
Fécule de pomme de terre
40 g de Fécule de pomme de terre
Crème anglaise - Lait entier
Crème anglaise
250
g
Lait entier
250 g de Lait entier
Crème anglaise - Sucre en poudre
Crème anglaise
45
g
Sucre en poudre
45 g de Sucre en poudre
Crème anglaise - Jaune d’oeufs
Crème anglaise
50
g
Jaune d’oeufs
50 g de Jaune d’oeufs
Crème anglaise - Gousse de vanille
Crème anglaise
1
g
Gousse de vanille
1 g de Gousse de vanille
-
1
u
Test
1 u de
-
de
-
10
u
test
10 u de
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