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Commande de Pain et de Biscuits cuillère.

Réceptionnée

20/10/2023

25/10/2023

26/10/2023

10/26/2023

[C1] 160 g de Jaune d’oeufs

[C1] 250 g de Blanc d’oeufs

[C1] 200 g de Sucre en poudre

[C1] 120 g de Farine

[C1] 80 g de Fécule de pomme de terre

[C1] 500 g de Farine

[C1] 5 g de Levure de boulanger

[C1] 9 g de Sel

[C1] 330 g de Eau

[C1] 1 x Pain

[C1] 2 x Biscuit cuillère

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160 g de Jaune d’oeufs

Commande de 20 biscuits cuillère pour Madame Dupont.

Commandée

21/10/2023

27/10/2023

14/12/2023

12/14/2023

[C2] 5000 g de Farine

[C2] 50 g de Levure de boulanger

[C2] 90 g de Sel

[C2] 3300 g de Eau

[C2] 20 x Biscuit cuillère

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5000 g de Farine

Commande de 100 pains et 50 crème anglaise pour la semaine.

A venir

24/10/2023

01/11/2023

11/1/2023

[C3] 50000 g de Farine

[C3] 500 g de Levure de boulanger

[C3] 900 g de Sel

[C3] 33000 g de Eau

[C3] 12500 g de Lait entier

[C3] 2250 g de Sucre en poudre

[C3] 2500 g de Jaune d’oeufs

[C3] 50 g de Gousse de vanille

[C3] 100 x Pain

[C3] 50 x Crème anglaise

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50000 g de Farine

Commande de Biscuits cuillère, Pain et Crème anglaise.

A venir

31/10/2023

05/11/2023

11/5/2023

[C4] 1920 g de Jaune d’oeufs

[C4] 3000 g de Blanc d’oeufs

[C4] 2400 g de Sucre en poudre

[C4] 1440 g de Farine

[C4] 960 g de Fécule de pomme de terre

[C4] 17000 g de Farine

[C4] 170 g de Levure de boulanger

[C4] 306 g de Sel

[C4] 11220 g de Eau

[C4] 24 x Biscuit cuillère

[C4] 34 x Pain

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1920 g de Jaune d’oeufs

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