Explore

Cocktails

ДЖИН

Raspberry Collins

Освіжаюче, з легким ягідним тоном Інгредієнти: – 45 мл джину – 20 мл соку лимона – 20 мл малинового сиропу – газована вода Рецепт: Джин, лимонний сік і сироп збовтати в шейкері з льодом. Вилити у високу склянку з льодом. Долити газовану воду.

Grenadine Gimlet

Твіст на класичний джин-лайм Інгредієнти: – 50 мл джину – 20 мл соку лайма – 15 мл сиропу гринадин Рецепт: Збовтати в шейкері з льодом. Процідити в охолоджений коктейльний бокал.

Clover Club

Класика з малиновою ніжністю Інгредієнти: – 50 мл джину – 20 мл соку лимона – 15 мл малинового сиропу – 1 доза піноутворювача Рецепт: Dry shake без льоду для пінки, потім шейк із льодом. Процідити в охолоджений коктейльний бокал.

Gin Sour

Чистий кисло-солодкий баланс Інгредієнти: – 50 мл джину – 25 мл соку лимона – 20 мл тростинного сиропу – 1 доза піноутворювача Рецепт: Dry shake для пінки, потім збовтати з льодом. Процідити в охолоджений бокал.

Gin Fizz

Легкість джину з бульбашками Інгредієнти: – 50 мл джину – 25 мл соку лимона – 15 мл тростинного сиропу – 80–100 мл газованої води Рецепт: Джин, лимонний сік і сироп збовтати з льодом у шейкері. Процідити у високу склянку з новим льодом. Долити газовану воду.

Jin Collins

Легка класика з джином і цитрусовою свіжістю Інгредієнти: – 50 мл джину – 25 мл соку лимона – 15 мл тростинного сиропу (або 1 ч.л. цукру) – 80–100 мл газованої води

Рецепт: Збовтати джин, лимонний сік і сироп у шейкері з льодом. Процідити у високу склянку (Collins glass) з новим льодом. Долити газованої води доверху. Легко перемішати. Прикрасити кружальцем лимона.

🆕White Lady

Шовковистий лімонний твіст із апельсиновим лікером Інгредієнти: – 50 мл джину – 20 мл трипл сек – 20 мл соку лимона – (опц.) 1 доза піноутворювача Рецепт: Шейк із льодом (за наявності піноутворювача — dry shake → шейк із льодом). Подвійне процідження у купет.

🆕Raspberry White Lady

Ніжний ягідний акцент у класичній формулі Інгредієнти: – 45 мл джину – 15 мл трипл сек – 20 мл соку лимона – 10 мл малинового сиропу – (опц.) 1 доза піноутворювача Рецепт: Шейк із льодом (з піноутворювачем — dry shake перед льодом). Подвійне процідження в охолоджений коктейльний бокал.

🆕Gimlet Classic

Чіткий і міцний: джин + лайм Інгредієнти: – 60 мл джину – 25 мл соку лайма – 10–15 мл тростинного сиропу (опц.) Рецепт: Шейк із льодом, подвійне процідження в охолоджений коктейльний бокал.

⁠

ВІСКІ

Whiskey Sour Classic

Міцно, кисло, збалансовано Інгредієнти: – 60 мл віскі – 25 мл соку лимона – 20 мл тростинного сиропу – 2 краплі ангостури Рецепт: Збовтати всі інгредієнти в шейкері з льодом. Процідити в склянку з новим льодом. При бажанні — dry shake з піноутворювачем для пінки.

Spiced Whiskey Foam

Гострота, пінка, теплі ноти Інгредієнти: – 50 мл віскі – 20 мл соку лайма – 15 мл сиропу гринадин або тростинного – 2–3 краплі ангостури – 1 доза піноутворювача Рецепт: Dry shake для пінки, потім збовтати з льодом. Процідити в склянку coupette або низький бокал. За бажанням посипати тертою корицею або мускатним горіхом.

Old Fashioned

Легендарний міцний коктейль Інгредієнти: – 50 мл віскі – 1 ч.л. тростинного сиропу – 2 краплі ангостури Рецепт: Перемішати у роксі з великим кубом льоду. Прикрасити апельсиновою цедрою.

John Collins

Легка класика з віскі, цитрусовою свіжістю і бульбашками Інгредієнти: – 50 мл віскі – 25 мл соку лимона – 15 мл тростинного сиропу (або 1 ч.л. цукру) – 80–100 мл газованої води

⁠

🚫РОМ

Mojito

Світова класика зі свіжістю м'яти Інгредієнти: – 50 мл білого рому – 30 мл соку лайма – 20 мл тростинного сиропу (або 2 ч.л. цукру) – 8–10 листків м’яти – газована вода Рецепт: Листя м’яти акуратно пом’яти (не рвати) в склянці з сиропом і соком лайма. Додати ром, наповнити склянку льодом. Долити газованої води доверху. Легко перемішати. Прикрасити гілочкою м’яти.

Daiquiri Noir

Класичний ромовий коктейль з характером Інгредієнти: – 60 мл білого рому – 30 мл соку лайма – 15 мл сиропу тростинного Рецепт: Збовтати в шейкері з льодом. Процідити в охолоджений коктейльний бокал.

Rum Sour

Кисло-солодкий ромовий баланс Інгредієнти: – 60 мл білого рому – 25 мл соку лайма – 20 мл тростинного сиропу – 1 доза піноутворювача Рецепт: Dry shake без льоду, потім збовтати з льодом. Процідити у бокал.

Bacardi Cocktail

Ромова класика з фруктовим акцентом Інгредієнти: – 50 мл білого рому – 25 мл соку лайма – 15 мл сиропу гринадин Рецепт: Збовтати всі інгредієнти в шейкері з льодом. Процідити в охолоджений коктейльний бокал.

⁠

🆕 ТЕКІЛА

Margarita Classic

Суха цитрусова класика на текілі Інгредієнти: – 60 мл срібної текіли – 25 мл трипл сек – 25 мл соку лайма Рецепт: Збовтати з льодом, подвійне процідження в охолоджений бокал coupe. Обідок із солі (за бажанням — лише половина келиха).

Tommy’s Margarita

Чиста текіла + лайм, пом’якшений сиропом Інгредієнти: – 60 мл срібної текіли – 30 мл соку лайма – 15–20 мл тростинного сиропу Рецепт: Шейк із льодом, подвійне процідження у бокал coupe або у rocks на лід.

Tequila Sour

Оксамитова пінка та яскравий лайм Інгредієнти: – 60 мл срібної текіли – 25 мл соку лайма – 20 мл тростинного сиропу – 1 доза піноутворювача Рецепт: Dry shake, потім шейк із льодом. Подвійне процідження у купет; 1–2 краплі ангостури на пінку — за бажанням.

Tequila Collins

Легка цитрусова свіжість із бульбашками Інгредієнти: – 50 мл срібної текіли – 25 мл соку лимона – 15 мл тростинного сиропу – 80–100 мл газованої води Рецепт: Збовтати текілу, лимон і сироп із льодом. Процідити у високу склянку з новим льодом, долити газовану воду, легко перемішати.

БРЕНДІ

🆕Sidecar

Сухий, виразний, цитрусовий after-dinner Інгредієнти: – 50 мл коньяку – 20 мл трипл сек – 20 мл соку лимона Рецепт: Збовтати з льодом, подвійне процідження в охолоджений бокал coupe. Цукровий обідок — опційно.

🆕Between the Sheets

Гра коньяку та рому в кислому балансі Інгредієнти: – 30 мл білого рому – 30 мл коньяку – 15 мл трипл сек – 15 мл соку лимона Рецепт: Шейк із льодом, подвійне процідження у коктейльний бокал.

🆕Brandy Crusta

Історична класика з цитрусом і обідком Інгредієнти: – 50 мл коньяку – 15 мл трипл сек – 15 мл соку лимона – 1 ч.л. тростинного сиропу – 2 краплі ангостури Рецепт: Келих із цукровим обідком, шейк усіх інгредієнтів із льодом, подвійне процідження. Довга спіраль лимонної цедри — красиво й доречно.

French Flame

Елегантний післявечірній коктейль Інгредієнти: – 40 мл коньяку – 10 мл сиропу гринадин – 10 мл соку лимона – 2 краплі ангостури Рецепт: Збовтати все в шейкері з льодом. Процідити в маленький охолоджений бокал. Прикрасити цедрою.

Golden Sour

Осіння глибина з коньяком Інгредієнти: – 50 мл коньяку – 25 мл соку лимона – 20 мл тростинного сиропу – 1 доза піноутворювача – 2 краплі ангостури Рецепт: Dry shake для пінки, потім збовтати з льодом. Подавати в низькому бокалі без льоду або з великим кубом.

🆕ГОРІЛКА

Kamikaze

Суха цитрусова класика у три ковтки Інгредієнти: – 40 мл горілки – 20 мл трипл сек – 20 мл соку лайма Рецепт: Збовтати з льодом, подвійне процідження в купет або шот. Порада: охолоджуй келих — смак чистіший.

Vodka Sour

Оксамитовий кисло-солодкий баланс Інгредієнти: – 60 мл горілки – 25 мл соку лимона – 20 мл тростинного сиропу – 1 доза піноутворювача – 1–2 краплі ангостури (опц.) Рецепт: Dry shake → шейк із льодом, подвійне процідження у купет; крапля бітера на пінку — за бажанням.

Peach Vodkatini

Сухий «мартіні»-твіст із персиком Інгредієнти: – 50 мл горілки – 10 мл трипл сек – 10–15 мл персикового сиропу – 10–15 мл соку лимона Рецепт: Шейк із льодом, подвійне процідження у купет.

Vechirni Cherkasy

Авторський, таємничий, рідний

– 50 мл горілки – 75 мл вишневого соку – 2-3 краплі ангостури

Рецепт: Шейк із льодом, процідження у охолоджений келих.

Want to print your doc?
This is not the way.

Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (

CtrlP

) instead.