Muối ăn là một gia vị thường gặp đối với mỗi căn bếp. Nhưng không chỉ là gia vị, muối cũng có công dụng rất quan trọng đối với cơ thể và sức khỏe của mỗi người. Muối là nguồn cung cấp natri cho tế bào, giúp cho não chúng ta được hoạt động hiệu quả. Thêm vào đó, muối cũng hỗ trợ ổn định đường huyết, giữ cân bằng cho lượng nước trong và ngoài tế bào. Dù có nhiều công dụng như vậy, nhưng theo WHO khuyến cáo, mỗi người trưởng thành chỉ nên nạp vào tối đa 5gr muối mỗi ngày, nếu vượt quá số này, sẽ dễ gây ra những căn bệnh về huyết áp, tim mạch, thần kinh. Một số có thể kể đến như:
1. Ăn mặn gây khát nước
Khô miệng sau bữa ăn, đây là dấu hiệu mà cơ thể nhắc nhở bạn vừa ăn quá số lượng muối cho phép. Vì muối là nguồn cung cấp Natri, giúp cơ thể cân bằng lượng nước bên trong lẫn bên ngoài tế bào, nên khi bạn sử dụng quá dư lượng natri, nước sẽ bị hút ra khỏi tế bào, từ đó dẫn đến hiện tượng thiếu nước và gây khát nước. Và lúc này, bạn cần uống thêm nhiều nước để các tế bào bên trong được cân bằng.
Ăn mặn gây khát nước
2. Ăn mặn gây khô môi
Việc ăn nhiều muốisẽ làm cơ thể dư thừa Natri, dẫn đến mất cân bằng nước trong các tế bào của cơ thể, cụ thể là làm mất nước. Về lâu dài, việc này sẽ dẫn đến khô môi, và trầm trọng hơn là khô vùng da mặt. Do đó, nếu lỡ có một bữa ăn nhiều muối hơn bình thường, bạn cần nhanh chóng bổ sung nhiều nước hơn để cải thiện tình trạng này.
Ăn mặn gây khô và nứt nẻ môi
3. Ăn mặn làm tích nước, sưng phù
Đây là vấn đề thường gặp ở những người ăn mặn. Việc tích nước, sưng phù này thường xảy ra ở các đầu ngón tay, ngón chân và một số ít là ở vùng cổ và mặt. Nguồn gốc là do mất cân bằng lượng natri trong cơ thể, dẫn đến các tế bào bị kích thích và giải phóng nước vào máu, dẫn đến cơ thể bị sưng phù.
Ăn mặn làm tứ chi dễ sưng phù
4. Ăn mặn là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch
Khi ăn nhiều muối, chúng ta dễ bị khát nước và buộc phải uống nhiều nước, việc này tưởng rằng bình thường, nhưng hóa ra lại vô tình làm tăng khối lượng máu tuần hoàn và tim sẽ làm việc nhiều hơn so với thông thường. Nếu tình trạng này kéo dài, hiện tượng suy tim sẽ xuất hiện.
Ăn mặn khiến ta dễ gặp các vấn đề về tim mạch
5. Ăn mặn ảnh hưởng đến dạ dày
Một nghiên cứu đã từng khẳng định rằng, những người ăn nhiều muối có dấu hiệu mắc các bệnh về dạ dày cao gấp 2 lần so với người ăn nhạt. Thực tế là vậy, khi ăn nhiều muối vào cơ thể và gặp vi khuẩn HP (Helicobacter Pylori), chúng tương tác với nhau và dẫn đến các căn bệnh như trào ngược, viêm loét dạ dày.
Ăn mặn dễ gây các bệnh về dạ dày
6. Ăn mặn làm ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ
Việc ăn nhiều muối không chỉ dẫn đến sự cân bằng của lượng nước trong tế bào mà còn làm tăng rối loạn giấc ngủ, khiến bạn dễ mắc phải các vấn đề như khó ngủ, ngủ không ngon giấc, gặp ác mộng hoặc cảm thấy mệt mỏi sau khi thức dậy. Tình trạng này lâu dài sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng đến cuộc sống và tinh thần của bạn.
Người ăn mặn dễ bị rối loạn giấc ngủ
7. Ăn mặn làm tăng huyết áp
Đây là một trong những tác hại phổ biến và thường gặp nhất ở những người có thói quen ăn đậm vị. Bên cạnh đó, khi huyết áp tăng cao, hậu quả đi theo thường thấy là các bệnh về tim mạch như suy tim, đau tim, đột quỵ, tai biến,... và tất cả đều là những căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn mặn dễ mắc các bệnh lý về huyết áp
8. Ăn mặn gây sỏi thận
Sỏi thận là hậu quả của việc những chất dư thừa trong nước tiểu bị tích tụ lại và không đào thải được. Lâu ngày, những chất này sẽ biến đổi thành các tinh thể trong thận và ngăn cản đường di chuyển, đào thải của nước tiểu. Việc chúng ta ăn mặn thường sẽ làm ta uống nhiều nước hơn, việc này cũng bắt thận của bạn phải hoạt động liên tục để đáp ứng yêu cầu thanh lọc của cơ thể, từ đó dẫn đến suy thận. Và khi thận hoạt động kém năng suất, dần dần sẽ xuất hiện các triệu chứng của sỏi thận và nhiều căn bệnh liên quan khác.
Ăn mặn là nguyên nhân chính dẫn đến sỏi thận
Từ những hệ quả kể trên, ta có thể thấy việc ăn mặn là hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe của chính mình cũng như của người thân, chúng ta có thể cắt giảm từ từ việc ăn mặn bằng vài cách như: ưu tiên lựa chọn những thực phẩm tươi sống thay vì thực phẩm bán sẵn, giảm muối một cách từ từ để cơ thể thích nghi, đổi nước mắm mặn bằng nước mắm áp dụng công nghệ giảm mặn, giúp kiểm soát tốt lượng muối nạp vào cơ thể hằng ngày… Mong rằng bài viết trên sẽ giúp bạn nhận biết rõ tác hại của việc ăn mặn và để bảo vệ an toàn cho chính chính mình và những người thân yêu.
>>> Bài viết gốc:
>>> Đọc thêm:
Want to print your doc?
This is not the way.
This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.