Share
Explore

Салат с красной рыбой и зеленью

Этот салат отлично подойдет для легкого обеда или ужина, сочетая в себе нежную красную рыбу и аромат свежих трав.
Ингредиенты:
Красная рыба (например, лосось или форель) – 200 г
Листья салата (можно использовать ромен или айсберг) – 1 пучок
Петрушка свежая – небольшой пучок
Кинза свежая – небольшой пучок
Розмарин свежий – несколько веточек для декора
Тимьян свежий – несколько веточек для заправки
Сметана – 2 столовые ложки
Оливковое масло – для заправки
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Если рыба сырая, можно ее слегка замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и перца на 15-20 минут. Если рыба копченая, используйте ее как есть.
Листья салата промойте, обсушите и нарвите на крупные куски руками.
Петрушку и кинзу мелко нарежьте.
В миске смешайте сметану, немного оливкового масла, лимонный сок, измельченный тимьян, соль и перец до однородности для заправки.
На большом блюде выложите листья салата, сверху равномерно распределите ломтики красной рыбы.
Посыпьте салат зеленью (петрушкой и кинзой), затем аккуратно полейте сметанно-лимонной заправкой.
Украсьте блюдо веточками розмарина для аромата и визуальной привлекательности.
Подавайте салат сразу же после приготовления, чтобы рыба и зелень оставались свежими. Этот салат прекрасно сочетается с бокалом белого сухого вина. Приятного аппетита!

Калорийность: 595.4 ккал

Белки: 43.29 г
Жиры: 42.48 г
Углеводы: 6.75 г

Want to print your doc?
This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.