Explore

Салат с красной рыбой и зеленью

Этот салат отлично подойдет для легкого обеда или ужина, сочетая в себе нежную красную рыбу и аромат свежих трав.

Ингредиенты:

Красная рыба (например, лосось или форель) – 200 г

Листья салата (можно использовать ромен или айсберг) – 1 пучок

Петрушка свежая – небольшой пучок

Кинза свежая – небольшой пучок

Розмарин свежий – несколько веточек для декора

Тимьян свежий – несколько веточек для заправки

Сметана – 2 столовые ложки

Оливковое масло – для заправки

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Если рыба сырая, можно ее слегка замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и перца на 15-20 минут. Если рыба копченая, используйте ее как есть.

Листья салата промойте, обсушите и нарвите на крупные куски руками.

Петрушку и кинзу мелко нарежьте.

В миске смешайте сметану, немного оливкового масла, лимонный сок, измельченный тимьян, соль и перец до однородности для заправки.

На большом блюде выложите листья салата, сверху равномерно распределите ломтики красной рыбы.

Посыпьте салат зеленью (петрушкой и кинзой), затем аккуратно полейте сметанно-лимонной заправкой.

Украсьте блюдо веточками розмарина для аромата и визуальной привлекательности.

Подавайте салат сразу же после приготовления, чтобы рыба и зелень оставались свежими. Этот салат прекрасно сочетается с бокалом белого сухого вина. Приятного аппетита!

Калорийность: 595.4 ккал

Белки: 43.29 г

Жиры: 42.48 г

Углеводы: 6.75 г

Want to print your doc?
This is not the way.

Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (

CtrlP

) instead.