Share
Explore

Тушеная баранина с овощами

Ингредиенты:

Баранина – 500 г
Картофель – 3-4 штуки среднего размера
Баклажаны – 1 штука
Помидоры – 2 штуки
Перец болгарский – 1 штука
Соль, перец – по вкусу
Подсолнечное масло (или любое растительное масло) – для жарки

Приготовление:

Баранину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После обжаривания добавьте немного воды и тушите под крышкой на медленном огне до полуготовности.
Картофель и баклажаны очистите и нарежьте кубиками. Баклажаны можно предварительно посолить и оставить на 10 минут, чтобы избавиться от горечи, после чего промыть их водой.
Помидоры нарежьте кубиками, перец болгарский – полосками.
К баранине добавьте подготовленные картофель и баклажаны, тушите еще 10 минут.
Затем добавьте помидоры и перец, соль, перец по вкусу. Тушите все вместе до полной готовности овощей и мяса, периодически помешивая.
Подавайте горячим, украсив зеленью, если есть под рукой.
Это блюдо не только вкусное, но и ароматное, благодаря сочетанию овощей и мяса. Оно отлично подходит для ужина в кругу семьи.

Калории и БЖУ(белки, жиры, углеводы):

Калорийность: 1668 ккал

Белки: 93.8 г
Жиры: 101.3 г
Углеводы: 93.5 г

Расчет:

Баранина: 1250 ккал; Белки: 81.5 г, Жиры: 100.0 г.
Картофель: 308 ккал; Белки: 8.0 г, Жиры: 0.4 г, Углеводы: 70.0 г.
Баклажаны: 48 ккал; Белки: 1.2 г, Жиры: 0.2 г, Углеводы: 11.0 г.
Помидоры: 36 ккал; Белки: 1.8 г, Жиры: 0.4 г, Углеводы: 7.8 г.
Перец болгарский: 26 ккал; Белки: 1.3 г, Жиры: 0.3 г, Углеводы: 4.7 г.
Этот расчет дает общее представление о пищевой ценности блюда. Блюдо получается сытным и питательным, с хорошим балансом белков и жиров, а также умеренным содержанием углеводов. Обратите внимание, что конечные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.
Want to print your doc?
This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.