Ингредиенты:
Картофель – 3-4 штуки среднего размера Перец болгарский – 1 штука Подсолнечное масло (или любое растительное масло) – для жарки Приготовление:
Баранину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После обжаривания добавьте немного воды и тушите под крышкой на медленном огне до полуготовности. Картофель и баклажаны очистите и нарежьте кубиками. Баклажаны можно предварительно посолить и оставить на 10 минут, чтобы избавиться от горечи, после чего промыть их водой. Помидоры нарежьте кубиками, перец болгарский – полосками. К баранине добавьте подготовленные картофель и баклажаны, тушите еще 10 минут. Затем добавьте помидоры и перец, соль, перец по вкусу. Тушите все вместе до полной готовности овощей и мяса, периодически помешивая. Подавайте горячим, украсив зеленью, если есть под рукой. Это блюдо не только вкусное, но и ароматное, благодаря сочетанию овощей и мяса. Оно отлично подходит для ужина в кругу семьи.
Калории и БЖУ(белки, жиры, углеводы):
Расчет:
Баранина: 1250 ккал; Белки: 81.5 г, Жиры: 100.0 г. Картофель: 308 ккал; Белки: 8.0 г, Жиры: 0.4 г, Углеводы: 70.0 г. Баклажаны: 48 ккал; Белки: 1.2 г, Жиры: 0.2 г, Углеводы: 11.0 г. Помидоры: 36 ккал; Белки: 1.8 г, Жиры: 0.4 г, Углеводы: 7.8 г. Перец болгарский: 26 ккал; Белки: 1.3 г, Жиры: 0.3 г, Углеводы: 4.7 г. Этот расчет дает общее представление о пищевой ценности блюда. Блюдо получается сытным и питательным, с хорошим балансом белков и жиров, а также умеренным содержанием углеводов. Обратите внимание, что конечные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления.
