Зачем нужна вода к кофе? Кофе выводит очень много воды из организма. Чтобы восстановить водный баланс – подают воду комнатной температуры. Второстепенные свойства – ополоскать полость рта перед употреблением эспрессо – чтобы избавится от ненужных привкусов и насладится эспрессо, или омыть полость рта от остатков кофе в конце, чтобы поберечь зубы.
Помимо классического капучино мы делаем крутые авторские версии:
- Малина-белый шоколад. Молоко взбивается с шоколадным и малиновым сиропом. Сверху напиток посыпаем на 1\2 стружкой белого шоколада и на 1\2 дегидрированой малиной. Очень интересный
- Двойная карамель. Молоко взбиваем с двумя карамельными сиропами, сверху посыпаем тертой соленой карамелью и карамельным топпингом
Помимо классического раф-кофе мы делаем крутые авторские версии:
- Арахисовая нуга. Версия рафа для любителей орехового-карамельного сливочного вкуса. Взбиваем в питчере: кофе, молоко, сливки, нуга и арахисовый сироп. Сверху напиток посыпаем на 1\2 вафельной крошкой и на 1\2 карамельным топпингом. Очень интересный
- Шоколад-карамель. Два самых популярных вкуса – в одном сливочном напитке. Взбиваем в питчере: кофе, молоко, сливки, сиропы соленая карамель и шоколадное печенье. Сверху сыпем тертым Орео на 1\2 и шоколадный топпинг на вторую половину
У нас в меню только авторские версии, классического мокачино нет:
- Банан-карамель. 2 ярких вкуса, которые отлично подходят друг к другу. Версия на знаменитый десерт Банана-сплит. Молоко взбивается с сиропами, соединяем с кофе. Важно оставить место для сливок не менее 1 см от края бокала. Порционируем взбитые сливки и украшаем их карамельным топпингом и тертой соленой карамелью.
- Печенье-орех. Проверенное сочетание. Молоко взбиваем с сиропами жареного лесного ореха и шоколадного печенья, соединяем с кофе. Не забываем оставить не менее 1 см от края для сливок. И делаем шапку взбитых сливок. Сверху украшаем орехом и шоколадным топингом
Черный холодный кофе – это просто охлажденный черный кофе. Он не имеет добавок. Предупреждайте об этом гостя. Вкус может показаться водянистый
Сливочный холодный кофе – охлажденный черный кофе, в который добавили сливки и ванильный сироп. Великолепный сливочно-ванильный оттенок вкуса. Обратите внимание, что данный напиток делается слоями
Холодный раф нутелла – очень популярный летом напиток. С ярким сбалансированным вкусом. Он готовится в блендере. Туда наливаем кофе, молоко, сливки, сиропы жаренного ореха и шоколадного печенья. Взбиваем. На внутренюю часть пластикового стакана мы наносим штрихи топинга, кладем лед и переливаем напиток