Мотивационная система

Дополнительно к почасовой оплате, на второй месяц работы вы начинаете получать проценты от продаж

Процент вы получите от товарооборота всей пекарни и от личных продаж

Товарооборот пекарни

Если план по продажам выполнен – все бариста кофейни получают дополнительную премию +1% 🤑 от всего оборота на всех. Делится между сотрудниками с учетом выработанных часов

Личные продажи напитков

Каждый сотрудник индивидуально в свои смены рекомедует напитки гостям. С продажи каждого напитка он получает +5% 💸. Категории напитков: кофе, чай, лимонады, коктейли, чиллатты, сиропы как добавки, продукция колы

Если на смене находится 2 сотрудника: необходимо отбивать проданные напитки на карту сотрудника, продавшего позицию! За непосредственное приготовление есть оплата за смену

Задание по продажам

Периодически управляющий устанавливает определенную позицию для продаж. Кто продаст больше продаст за неделю среди бариста в сети получает премию в 500 руб

Посчитай свою зарплату Online

По ссылке ты можешь рассчитать свою будущую зарплату:

⁠

КАЛЬКУЛЯТОР ЗАРПЛАТЫ⁠

⁠

Система желтых и красных карточек

Желтая карточка

🚸 Карточка предупреждения

Опоздание на смену более чем на 15 мин (приход позже 9-50)

Систематическое (более двух раз) нарушение стандартов:

- приготовление напитков

- обслуживания

- санитарных норм (маркировки товаров, чистота)

- внешнего вида сотрудника

Не предоставление фискального чека или сдачи гостям

Занятие посторонними делами на рабочем месте

Невыполнение задач открытия и закрытия, отправки фотоотчёта в чат

За уход на перерыв в неустановленное время без согласования с руководителем

Красная карточка

⛔ Карточка прощания

Употребление алкоголя и наркотиков. Нахождение на рабочем месте в состоянии алкогольного \наркотического опьянения

Воровство (все типы) – у гостя, у ресторана, у сотрудников

Прогул – отсутствие на рабочем месте более 2х часов без уважительной причины

Несоблюдение субординации

Явное хамство и грубость по отношению к гостю

Умышленное нанесение материального ущерба компании

Обман

Зеленая карточка

✳️ Карточка прощения (отменяет 1 желтую)

Рекорд по продажам точки

Дополнительный нештатный резкий выход на работу по просьбе управляющего

Помощь руководителю

1 ⛔ красная карточка = увольнение

3 🚸🚸🚸 желтых карточки за 1 месяц = отмена премии (процентов)

6 🚸🚸🚸🚸🚸🚸 желтых карточек за 2 месяца = 1 ⛔ красная карточка = увольнение

1 ✳️ зеленая карточка отменяет 1 🚸 желтую карточку

Want to print your doc?
This is not the way.

Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (

CtrlP

) instead.