Работа с iiko

iiko - система автоматизации продаж и касса

⁠

Открытие смены

Запускаем кассу (на рабочем столе запускаем iikoFront)

Заходим под своим именем, вводим код

Открываем личную смену, кнопка находится в правом нижнем углу. Нажимаем. Вылетает сообщение о том, что личная смена открыта, нажимаем ОК

После открытия личной смены вы находитесь в меню заказа. Нужно открыть кассовую смену, для этого нажимаем на три полоски в правом верхнем углу, рядом со значком замка - это выход в главное меню. В главном меню, справа, в разделе касса, находим кнопку открыть кассовую смену. Нажимаем. Печатаем нулевой Х отчёт и нажимаем далее. Кнопка далее находится в правом нижнем углу. Продолжаем действие, пока не появится о том, что кассовая смена открыта, нажимаем ОК.

Пересчитываем наличные в кассе и сравниваем сумму с суммой на чеке после закрытия предыдущей смены

Готово.

⁠

Закрытие смены

Нажимаем на три полоски в правом верхнем углу, рядом со значком замка и выходим в главное меню

Нажимаем закрыть кассовую смену, во вкладке КАССА

Нажимаем далее, вылетает окно, где программа просит ввести сумму наличных в кассе.

Пересчитываем наличные и вводим точную сумму остатка. Недостачи или излишка быть не должно, в случае корректного пересчета вылетит сообщение о том, что суммы совпадают. Нажимаем далее в правом нижнем углу. Печатаем все чеки. Чек пересчета оставляем на видном месте возле кассы, чтобы утром пересчитать кассу и сделать внесение наличных

В правом нижнем углу нажимаем закрыть смену. Печатаем все чеки и Z отчёт (самый длинный чек) отрываем и убираем в папку в файл к накладной

Кассовая и личная смена закрыты. В левом нижнем углу нажимаем кнопку выключения, вводим пароль и выключаем кассу.

⁠

Отмена чека, возврат заказа

В левом нижнем углу нажимаем кнопку «закрытые заказы» находим нужный чек

В правом нижнем углу нажимаем вернуть оплату. Если гость оплачивал картой, то просим приложить карту для возврата оплаты, делаем возврат и отдаём чек отмены, если оплата была наличными - делаем возврат из кассы наличными, если отмена доставки то ничего никому возвращать не нужно и перекладывать тоже.

После возврата денег нужно удалить позиции. Нажимаем на крестик для удаления и вылетает окно: «со списанием» «без списания»

Без списания выбираем в том случае, если товар вернули, например, брали булочку и вернули, товар по факту у нас и со склада через кассу его списывать не надо

Со списанием если товар был испорчен, например, откусили булочку. Кофе, который вы приготовили всегда пробивается со списанием так как ингредиенты были потрачены на его приготовление

Если вы случайно пробили заказ оплатой наличными, в запаре или из за невнимательности, то нужно так же вернуть чек и Пробить его снова, только выбрать тип оплаты «Банковские карты»

Если при оплате банковской картой вылетает ошибка, нажимаем ОК и повторяем попытку оплаты. Тут все просто

⁠

Как проводить заказы Яндекс Еда и Деливери

Заходим во вкладку КИОСК и забиваем позиции от туда, потому что там отличаются цены от наших обычных. Это важно.

Далее пробиваем как обычный заказ, но в типах оплаты выбираем «безналичный расчёт» и в окне выбираем агрегатора Яндекс или Деливири

Пробиваем чек

⁠

Как делать списание?

1. Все списания первоначально заносится в бумажный бланк акта о списании, вечером согласовываются в чате с руководителем

2. Забиваем согласованные к списанию позиции в Iiko, в отдельный счет

3. Далее начинаем пробивать как обычный заказ, но в типах оплат выбираем «Без выручки» и далее из трёх вариантов выбираем в соответсвии с причиной списания, а их может быть три

Бракераж - сюда списываем отработку напитков, испорченные напитки и приготовленные эспрессо для Настройки кофемашины

Списание блюд с истёкшим сроком реализации - сюда списываем просроченные булки, светлую карамель и прочую продукцию с истекшим сроком годности

Питание сотрудников - напитки, которые вы приготовили себе на смене

4. Пробиваем чек и прикрепляем его к акту списания, акт убираем в папку

⁠