Skip to content
Gallery
Кейс Cinnabon
Share
Explore
Работа бариста

icon picker
Оплата труда

Оплата состоит из 2х частей: постоянная (посменная) и мотивационная.
мотивация.jpg

Стажировка и адаптация сотрудника

После успешного прохождения собеседования сотрудник должен изучить раздел до выхода на 1 смену.
После он выходит на 3 учебные смены*, которые оплачиваются по ставке 1500руб за смену.
Если у сотрудника слабые навыки работы на кофемашине он дополнительно 2 дня обучается работе на профессиональной кофемашине. Такие смены также оплачиваются по 500 руб (проезд). Далее сотрудник обязан сдать экзамен руководителю: тест по стандарту, устные вопросы, задание по приготовлению напитков из меню. Если сотрудник не сдал – продолжает работать на ставке стажера до успешной сдачи.
После успешной сдачи экзаменов у него появляется постоянная рабочая ставка 2200 руб за смену* и запускается 1-месячный испытательный срок.
*СМЕНА – это рабочий день, который начинается за 30 минут до открытия точки и ТЦ (9-30), 12 часов основной работы и 30 мин после окончания работы точки и ТЦ на закрытие.

Испытательный срок

Продолжительность испытательного срока – 1 месяц. Работа оплачивается по полной ставке 2200 руб\смена + 100руб\смена на питание. Сотрудник встает в полноценный график, работает на смене самостоятельно. Это время дано, чтобы освоится, изучить все тонкости работы, научиться эффективно продавать, влиться в коллектив и стать полноценным участником команды.

Основная работа

Спустя 1 месяц испытательного срока сотрудник сдает 2ой экзамен. При успешном прохождении – ему начинают начислять дополнительные проценты от продаж. Сотрудник не получает проценты, пока не сдаст второй экзамен.
Какие получают проценты? При выполнении месячного плана по выручке (по продажам) сотрудники точки получают дополнительно 1% от товарооборота на всех сотрудников. Также каждый сотрудник получает 5% от личных продаж всех напитков.

Дополнительные выплаты и удержания

Мы оплачиваем по 100 руб в смену как компенсация питания. Если смена не полная (не 12 часов) мы складываем 2 таких неполных смены в одну
Инвентаризация. Если инвентаризация показала недостачу и найти ее причину не удалось – недостача по себестоиомсти списывается с сотрудников
НДФЛ удерживается с сотрудников по ТК РФ
Если организуются обучения персонала – такие смены тоже оплачиваются по учебной ставке – 500 руб за смену.
Want to print your doc?
This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.