Explore

Công thức làm bánh bông lan hấp nở đều, mềm ẩm siêu đơn giản

Hấp cách thủy là phương pháp hấp chín bánh bằng sức nóng của hơi nước mà không cần sử dụng lò nướng, rất đơn giản, dễ thực hiện và tỉ lệ thành công cao. Nếu muốn làm bánh bông lan hấp, bạn có thể tham khảo và lựa chọn 1 trong 2 công thức làm bánh bông lan hấp sử dụng bột nở hoặc không cần bột nở trong bài viết dưới đây.

1. Công thức làm bánh bông lan hấp không cần bột nở

Bột nở thường được sử dụng để tạo độ xốp và tăng thể tích cho bánh nhờ quá trình nướng sinh ra CO2, bột sẽ nở và tạo thành những lỗ khí nhỏ li ti giúp bánh bông lan trở nên căng phồng, hấp dẫn và bắt mắt hơn. Đồng thời bọt khí tạo ra bởi bột nở phân tán đều trong khối bột, giúp bánh có kết cấu mềm mại, không bị cứng. Trong trường hợp không có bột nở, bạn có thể dùng sữa chua nguyên chất, sữa bơ, mật mía, kem cao răng, giấm ăn, trứng đánh bông, nước chanh,… mà vẫn đảm bảo chất lượng bánh.

Hãy tham khảo ngay công thức làm bánh bông lan hấp không cần bột nở chi tiết đến từ kênh Việt An ở Sing. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên liệu cần thiết sau:

Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp không cần bột nở

Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp

3 trứng gà (60g)

60g đường

6ml giấm

65g bột mì số 8

1 thìa cà phê muối

20g dầu ăn

15g sữa tươi không đường

1 ống vani

⁠

Dụng cụ

Phới lồng

Bát

Máy đánh trứng

Phới dẹt

Khuôn nhôm 12cm

Nồi hấp

Bếp

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan hấp không cần bột nở

Bước 1: Đánh bông trứng 2 lòng

...

Xem chi tiết tại:

https://richschannel.com/vn/vi/news/cong-thuc-lam-banh-bong-lan-hap/⁠

⁠

#cong_thuc_lam_banh_bong_lan_hap

Want to print your doc?
This is not the way.

Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (

CtrlP

) instead.