Bánh Mousse và 6 công thức làm bánh mousse đơn giản
Bánh Mousse là gì?
Bánh mousse là món tráng miệng nổi tiếng của Pháp, có kết cấu mềm mịn và hương vị đa dạng. Món bánh thường gồm hai lớp: đế bánh gato mỏng và lớp kem dẻo. Được phát minh bởi họa sĩ Henri Toulouse-Lautrec vào thế kỷ 18, bánh mousse đã trở thành lựa chọn phổ biến cho các bữa tiệc.
Các công thức làm bánh mousse đơn giản:
Bánh Mousse Chocolate: Kết hợp giữa chocolate và kem tạo độ mềm mịn.
Bánh Mousse Bạc Há Chocolate: Vị the mát của bạc hà hòa quyện cùng socola.
Bánh Mousse Cam Chocolate: Kết hợp vị ngọt nhẹ từ socola và vị chua thanh mát từ cam.
Bánh Mousse Dâu: Hương vị chua ngọt, frescante từ dâu tây.
Bánh Mousse Chanh Dây: Vị chua thanh, mát lạnh, thích hợp cho mùa hè.
Bánh Mousse Phúc Bồn Tử: Ngọt ngào và thơm mát với sự trang trí bắt mắt.
Lưu ý khi làm bánh mousse:
Ngâm gelatin đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.
Sử dụng kem whipping cream chất lượng để bánh mềm và xốp.
Không đánh quá lâu để tránh nước tách ra khỏi kem.
Mỗi loại bánh mousse đều mang đến hương vị độc đáo và dễ dàng chế biến tại nhà bằng cách sử dụng bột trộn sẵn từ Rich’s.