4 cách làm bánh crinkle mềm mịn, tan chảy với lớp vỏ đường giòn tan
Bánh crinkle là gì?
Bánh crinkle, hay còn gọi là bánh quy tuyết, có nguồn gốc từ Mỹ và thường xuất hiện trong các dịp lễ như Giáng sinh. Bánh nổi bật với lớp vỏ ngoài nứt nhẹ, được phủ đường bột trắng và bên trong mềm mịn, ẩm ướt. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, thường gồm bột mì, trứng, đường, cacao và các phụ gia khác, cho phép người làm bánh sáng tạo hương vị theo sở thích.
Có bốn công thức nổi bật để làm bánh crinkle:
Bánh crinkle chocolate - có vị ngọt ngào và đắng nhẹ.
Bánh crinkle cookie red velvet - màu đỏ đặc trưng, hương vị thơm ngon.
Bánh quy tuyết matcha - hương trà xanh mát mẻ.
Bánh quy crinkle chanh vàng - hương vị thanh mát của chanh.
Món bánh này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn thích hợp để làm quà tặng ý nghĩa trong các dịp lễ. Khi làm bánh, cần lưu ý đến nhiệt độ, nguyên liệu và thời gian để đạt được kết quả tốt nhất.