Chọn trứng cút tươi: Nên chọn trứng cút có vỏ dày, bóng, màu nâu đều, không bị nứt vỡ.
Rửa sạch trứng cút: Dùng khăn mềm rửa sạch trứng cút dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
Tạo vết nứt nhỏ trên vỏ trứng: Dùng kim hoặc dao khứa nhẹ một vòng nhỏ trên đầu nhọn của trứng để tạo đường thoát khí, giúp trứng không bị nứt vỡ khi luộc.
Luộc trứng với nước lạnh: Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, thêm một ít muối hoặc giấm. Đun sôi nồi nước với lửa vừa, sau đó hạ lửa nhỏ và luộc trứng theo thời gian mong muốn.
Ngâm trứng vào nước lạnh: Sau khi luộc, vớt trứng ra và ngâm ngay vào nước lạnh để nguội bớt. Nước lạnh sẽ giúp trứng săn lại và dễ bóc vỏ hơn.
Bóc vỏ trứng: Dùng tay lăn nhẹ trứng trên mặt phẳng để tạo vết nứt, sau đó bóc vỏ theo chiều dọc.
Luộc trứng cút tưởng chừng đơn giản nhưng cũng cần có bí quyết để đạt được độ chín hoàn hảo và dễ bóc vỏ. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn luộc được những quả trứng cút ngon đúng ý.
#vntre,#luoctrungcut,#luoctrungcutlongdao
Want to print your doc? This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (