Explore

Rata-rata Pengeluaran per Kapita Sebulan (Makanan, Rp)

Komoditas Bukan Makanan

Komoditas Makanan

2022

2023

2024

Tren

Padi-padian

52.139

66.308

89.840

naik kuat

Umbi-umbian

6.290

7.100

6.068

stagnan/turun

Ikan

24.794

25.115

23.531

cenderung turun

Daging

30.326

33.425

34.711

naik konsisten

Telur & Susu

28.932

33.427

33.167

naik lalu stabil

Sayur

52.864

57.934

63.673

naik konsisten

Buah-buahan

14.378

16.113

18.084

naik konsisten

Minyak & Lemak

28.912

36.200

46.758

lonjakan kuat

Total (terbatas blok ini)

~238.6k

~275.6k

~315.8k

naik kuat

There are no rows in this table

⁠

Analisis

Fundamental:

Padi-padian konsumsi terbesar, naik cepat → daya beli masyarakat makin kuat pada staple food.

Protein hewani (daging, telur, susu) naik stabil → middle class memperkuat konsumsi.

Buah & sayur meningkat → gaya hidup sehat tumbuh.

Minyak & lemak naik signifikan → indikasi inflasi harga bahan pokok atau pergeseran pola konsumsi.

Teknis:

CAGR total makanan 2022–2024: sekitar +15%/tahun → pertumbuhan sangat tinggi.

Komoditas naik paling tajam: minyak/lemak (+29% CAGR).

Relevansi Banyumas → Purwokerto

Sebagai pusat distribusi pangan (pasar induk, supermarket), Purwokerto menyerap kenaikan konsumsi makanan terbesar.

Pergeseran konsumsi ke protein & buah → peluang F&B sehat, resto premium, cafe.

Lonjakan minyak/lemak → risiko inflasi → memengaruhi margin F&B lokal di Purwokerto.

⁠

SWOT

Strengths:

Konsumsi makanan tumbuh pesat → pasar F&B kuat.

Pergeseran ke protein & buah → peluang kuliner sehat.

Weaknesses:

Ketergantungan besar pada bahan pokok (padi).

Rentan inflasi harga minyak & bahan pokok.

Opportunities:

Ritel modern pangan, F&B sehat, resto protein.

Potensi branding lokal “makanan sehat Purwokerto”.

Threats:

Inflasi pangan tekan daya beli.

Ketergantungan impor bahan (minyak/terigu).

⁠

Want to print your doc?
This is not the way.

Try clicking the ··· in the right corner or using a keyboard shortcut (

CtrlP

) instead.