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Muffin choco-noisette

Ingrédients (pour 6 gros muffins):

Quantités

Ingrédients

150g

Farine semi-complète

100g

Poudre de noisette

1/2 sachet

Levure chimique

Oeufs

(x2 ptt pots) 200g

Compote de pomme

(100g) 100ml

Lait

80g

Chocolat (pour faire des pépites)

6 cuillères

Beurre de cacahuète (optionnel, mais recommandé 😋)

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Recette :

Commencez par préchauffez le four 180°

Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier : farine demi-complète, poudre de noisette et la levure chimique

Ajoutez les œufs dans la préparation, battez-les un peu puis ajoutez la compote de pomme.

Commencer à incorporer la farine dans la préparation tout en ajoutant le lait.

Continuez de mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Ajoutez 80% des pépites de chocolats et mélangez-les. Idéalement, faites-les à partir d’une bonne plaquette de chocolat à l’aide d’un couteau ou d’un robot mixeur.

BRAVO !!! C’est presque fini :)

Dans un moule à muffins, de préférence en silicone, versez un peu de préparation au fond du moule. Environs à 1/4 de la hauteur de chaque petit moule pour laisser de la place pour un cœur de votre choix

Placez au centre de chaque muffin une cuillère de beurre de cacahuète et/ou un carré de chocolat

Finissez de remplir chaque moule avec le reste de la préparation, jusqu’à les remplir

Terminez par ajouter des noisettes concassées et les dernières pépites de chocolats sur de dessus

Enfournez vos magnifiques muffins au four à 180° pour 20 minutes

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