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Les recettes de Camille & Clément
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Les recettes de Camille

Gâteau au citron


Pour ...

3 œufs
100 g de sucre
110 g de farine
2 zestes de citron
1 jus d'un gros citron
½ sachet de levure chimique
100 g de beurre
Glaçage
quantité suffisante de sucre glace
jus d'un citron



Instructions

Préchauffer le four à 180 C
Beurrer un moule à cake
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
Incorporer la farine mélangée à la levure ainsi que le beurre fondu.
Mélanger le tout afin d’obtenir un appareil homogène.
Incorporer enfin le jus et le zeste de citron.
Verser dans un moule à cake. Cuire durant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.
Entre temps préparer le glaçage à base de sucre glace et de jus de citron, on doit obtenir un glaçage ni trop liquide ni trop sec.
Le verser sur le cake et laisser sécher.
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