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Les recettes de Camille & Clément
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Les recettes de Camille

Cake au butternut


Pour ...

200 g de chair de courge butternut
2 œufs
100 g de cassonade
65 g de sucre en poudre
80 g de beurre fondu
60 g de crème fraîche
2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
2 cuillères à café de cannelle en poudre
130 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50 ou 100g de pépites de chocolat

Instructions

Faire la purée de butternut (éplucher le butternut, puis le couper en carré et le mettre dans l’eau jusqu’à ce que ça réduise).
Préchauffer le four à 180°
Fouettez les œufs avec le sucre et la cassonade. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la crème fraîche, puis la vanille, la cannelle et le quatre-épices. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Terminez en ajoutant la farine, la levure et le sel.
Enfin, incorporez la purée de butternut et les pépites de chocolat ou faire un glaçage après cuisson.
Beurré le moule versez la préparation et mettre au four 40min (normalement 50 min mais el four cartonne) ajouter une feuille de papier d’alu si il commence à trop coloré sur le dessus
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