Bữa sáng thường được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng với guồng quay tất bật của cuộc sống, sẽ ít có ai có đủ thời gian để chuẩn bị được bữa sáng chu toàn và đủ dinh dưỡng cho bản thân và gia đình. Bởi vậy để thuận tiện hơn mà nhiều người chọn cách mua đồ ăn sáng ở bên ngoài. Có thể thấy, cơ hội kinh doanh đồ ăn sáng gần đây đang rất tiềm năng, vì lẽ đó, hãy cùng xem ngay hiệu quả.
1. Vạch ra phân khúc khách hàng và chọn vị trí bán phù hợp
Trên hết bạn phải xác định được bạn sẽ kinh doanh cho những đối tượng nào, sẽ là học sinh hay là người đi làm,... Người mua là nhân tố quan trọng nhất để chọn lựa nơi kinh doanh, thực đơn bạn sẽ cung cấp, giá cả và chi phí bỏ ra. Mỗi đối tượng khách hàng đều có một đặc điểm khác nhau, do đó hãy suy nghĩ và đánh giá kỹ lưỡng, từ đó đưa ra kế hoạch kinh doanh hợp lý. Tiếp đến, bạn phải chọn lựa được địa điểm kinh doanh đồ ăn sáng phù hợp. Có thể nói, vị trí kinh doanh là nhân tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến sự thành công của quán ăn của bạn. Nên kinh doanh đồ ăn sáng ở những vị trí mà khách hàng tiềm năng sẽ nhìn thấy và thuận tiện ghé mua. Chẳng hạn như phân khúc khách hàng bạn hướng tới là học sinh, hãy chọn bán tại những địa điểm gần những trường học, hoặc ở những con đường có nhiều học sinh đi qua. Phụ thuộc phân khúc khách hàng mà bạn nên lựa chọn nơi kinh doanh thích hợp. Và đừng quên rằng bạn nên kinh doanh đồ ăn sáng ở những nơi dễ tìm, dễ dàng đậu xe để có thể thu hút thêm nhiều khách hàng hơn.
Vạch ra phân khúc khách hàng và lựa vị trí bán thích hợp
2. Chọn thực đơn để kinh doanh đồ ăn sáng
Thực đơn ngon, hấp dẫn sẽ là điều thu hút khách hàng ghé đến quán của bạn nhiều hơn. Vậy nên, hãy chọn lựa cho mình một menu phù hợp để kinh doanh đồ ăn sáng. Nếu bạn có trong tay số vốn lớn, hãy cập nhật một menu đồ ăn phong phú, đem đến nhiều sự lựa chọn cho nhiều đối tượng khách hàng hơn. Khi bạn đã xác định được nhóm khách hàng cần hướng đến, hãy dựa vào đó để chuẩn bị menu cho cửa hàng kinh doanh đồ ăn sáng của mình. Bạn có thể thêm vào các món thuần Việt để làm thực đơn cho cửa hàng của mình như cơm, bánh mì, hủ tíu,.. Hoặc những món bánh mì ngọt cũng sẽ rất phù hợp. Nhưng, đừng quên là nên chọn các món đáp ứng tiêu chí nhanh gọn, bởi khách hàng đa số không có quá nhiều thời gian để dành cho bữa sáng.
Hãy chuẩn bị một thực đơn phong phú để tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng
3. Kinh doanh đồ ăn sáng hiệu quả nhờ vào đồ uống đi kèm
Muốn quán ăn thu hút thêm thực khách, bạn có thể kết hợp việc bán đồ ăn sáng với các loại nước kèm theo. Không khó để thấy nhiều người ngồi tận hưởng ly cà phê ở các quán bán đồ ăn sáng, chính vì thế để chiều lòng khách hàng, bạn có thể thêm vào menu các loại cà phê, hoặc nước trà, sữa đậu nành, nước tăng lực,... đồng thời, bạn còn có thể kinh doanh thêm các loại nước ép hoặc sinh tố để lôi kéo thêm các thực khách ưa chuộng cuộc sống lành mạnh.
4. Khi kinh doanh quán ăn hãy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Nếu như quán ăn của bạn sở hữu một menu phong phú với nhiều món ăn ngon thì có thể thu hút được nhiều thực khách ghé đến lần đầu, tuy nhiên một khi món ăn bạn cung cấp không đảm bảo được sự an toàn, khách hàng chắc chắn sẽ không ghé đến quán bạn thêm một lần nào nữa. Có thể nói, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố tiên quyết để lôi kéo và giữ chân khách hàng. Để đảm bảo được việc, bạn nên tìm cho mình một nơi cung cấp nguyên liệu uy tín lúc đó bạn vừa có thể mang đến cho thực khách những món ăn tươi ngon nhất, vừa đảm bảo được sự vệ sinh an toàn.
5. Liên kết với các ứng dụng giao đồ ăn online
Nếu khách hàng có nhu cầu mua đồ ở quán của bạn nhưng không tiện đường, lúc này, những ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến sẽ phát huy tác dụng, bạn có thể liên kết với các ứng dụng giao đồ ăn online để tiếp cận với nhóm khách hàng này. Sau đại dịch COVID-19, nhiều khách hàng quen dùng các dịch vụ giao đồ ăn online, dần quen với nó và ưa thích sử dụng những ứng dụng này hơn. Đặc biệt, những ứng dụng giao đồ ăn online hay có các chiến dịch marketing cho các cửa hàng đối tác, bạn chỉ cần đóng một khoản phí nhỏ là có thể được ưu tiên xuất hiện ở các vị trí dễ dàng tiếp cận với người dùng. Chính vì thế, nếu có dự định kinh doanh đồ ăn sáng, đừng ngại ngần mà hãy đăng kýt chương trình đối tác với những ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến để tiếp cận được với nhiều nhóm thực khách hơn.
Có thể sử dụng những dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến để kinh doanh quán ăn hiệu quả
Bên trên là tổng hợp các cách kinh doanh đồ ăn sáng mà bạn cần tham khảo. Mong rằng bài viết trên hữu ích với bạn và hỗ trợ bạn mở quán đồ ăn sáng thành công.
Bài viết cùng chủ đề:
Want to print your doc?
This is not the way.
This is not the way.
Try clicking the ⋯ next to your doc name or using a keyboard shortcut (
CtrlP
) instead.