Việc giữ an toàn và vệ sinh thực phẩm cho trẻ nhỏ, đặc biệt với sữa công thức, luôn là lựa chọn tiên quyết của ba mẹ. Do sở hữu nhiều chất dinh dưỡng, sữa sau khi pha rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập nếu không được xử lý đúng quy trình. Vì vậy, nhiều người lo lắng là đảm bảo và cần bảo quản thế nào để giữ chất lượng tốt nhất cho bé. Hãy cùng điểm qua những giải đáp dưới đây. 1. Tư vấn: Sữa công thức pha xong để được bao lâu?
Không ít ba mẹ thắc mắc sữa bột đã pha xong có thể giữ được trong bao nhiêu tiếng. Thực tế, thời gian lưu trữ sẽ phụ thuộc phần lớn vào nhiệt độ bên ngoài:
Thời gian để ở nhiệt độ phòng:
Sau khi pha, nếu giữ ở môi trường ngoài, sữa chỉ nên sử dụng trong mốc 2 giờ. Ở môi trường bình thường, tốc độ nhiễm khuẩn rất cao và sữa bắt đầu biến chất theo thời gian. Nếu sữa đã để lâu hơn, phụ huynh tuyệt đối đừng cho trẻ uống phần sữa này.
Bảo quản ngăn mát:
Với bình sữa vừa pha xong, chưa qua sử dụng và chưa nhiễm vi khuẩn từ miệng của bé, có thể giữ được trong tủ lạnh ngăn mát nhiều nhất 24 tiếng. Lưu ý: Nên đặt bình sữa ở phía trong ngăn mát hạn chế để ở ngăn cánh để tránh biến động nhiệt độ.
Cất giữ sữa công thức đã pha ở một khu vực riêng với thực phẩm hàng ngày tại ngăn mát của tủ lạnh nhằm giữ vệ sinh và an toàn cho trẻ.
Đối với bình sữa bé đã bú dở:
Đây là trường hợp cần mẹ cẩn trọng. Khi bé bú dở, vi khuẩn từ nước bọt có thể đi ngược vào trong bình sữa. Do đó, lượng sữa dư chỉ có giá trị trong vòng 1 giờ. Vượt quá mốc đó, bất luận sữa còn dư thế nào, cần phải bỏ phần sữa đó, không được trữ tiếp trong ngăn mát hay đem hâm nóng cho cữ sau.
2. Quy trình giữ gìn sữa bột để giữ chất lượng dinh dưỡng
Nhằm bảo vệ đường ruột chưa hoàn thiện của trẻ, quá trình lưu trữ sữa cần tuân thủ đúng nguyên tắc.
2.1. Nơi để sữa hợp lý
Đối với sữa bột khô: Cần bảo quản sữa ở vị trí khô thoáng (dưới 25°C), tránh ánh sáng mặt trời. Lưu ý thêm, không được để sữa cạnh nguồn nhiệt như khu vực bếp nấu hay vị trí nóc tủ lạnh. Trường hợp sữa đã chế biến: Trước lúc cất tủ lạnh, bình sữa phải được đậy kín nắp để tránh nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thực phẩm. 2.2. Bảo quản sữa bột khi đã mở hộp
Nhiều gia đình có xu hướng để hộp sữa bột trong ngăn mát để ngừa côn trùng và giữ độ thơm. Thế nhưng, sữa bột có khả năng hút ẩm cao nên không khí trong tủ lạnh dễ khiến sữa bị ẩm, vón cục. Cách tốt nhất là đậy nắp chắc chắn mỗi khi lấy sữa và để chỗ thoáng mát.
: Sau khi mở nắp, bột sữa bắt đầu bị ảnh hưởng nên độ ngon sẽ đi xuống theo thời gian. Phần lớn chuyên gia khuyên dùng phải sử dụng xong mốc 3 đến 4 tuần để duy trì độ an toàn cũng như an toàn cho con. 2.3. Mẹo mang sữa đi chơi
Khi đưa bé ra ngoài, cha mẹ có thể áp dụng các bước sau để tiện lợi và đảm bảo vệ sinh.
Ưu tiên pha mới khi cần dùng: Hãy chuẩn bị bình ủ ấm để pha sữa và phần sẵn sữa vào các ngăn chia sữa. Lúc trẻ đòi bú mới bắt đầu pha. Trường hợp cần pha sẵn: Khi không thể pha trực tiếp, mẹ cần để bình sữa trong túi giữ nhiệt và sử dụng trong mốc 4 tiếng. 2.4. Ghi chú thời gian
Nếu mẹ chuẩn bị sẵn nhiều bình trong tủ lạnh, cần dán note giờ giấc giúp quản lý dễ dàng hơn. Mẹo này giúp mẹ biết rõ khi nào sữa hết hạn của từng cữ bú.
2.5. Không được hòa sữa mới với lượng sữa còn dư sau khi bé bú.
Cách làm sai lầm này sẽ khiến sữa mới bị hỏng nhanh tạo ra rủi ro đến sức khỏe trẻ nhỏ.
3. Dấu hiệu nhận biết sữa công thức đã bị hỏng
Trước lúc cho con bú, phụ huynh cần xem xét ngay những đặc điểm này:
Mùi vị: Có mùi lên men, mùi khó chịu hoặc có mùi lạ lẫm, không còn mùi ngậy. Trạng thái: Sữa kết tủa, có màng trên mặt hay bị đóng cặn đáy và không tan khi lắc nhẹ. Sắc diện sữa: Sữa ngả vàng, hơi xám hay thay đổi rõ ràng so với màu trắng đục ban đầu. Khi sữa xuất hiện tình trạng chuyển sang màu vàng lạ hay có mùi chua bất thường, cha mẹ nên dứt khoát bỏ đi do đây là dấu hiệu cho thấy sữa không còn dùng được.
Biết chuẩn mốc thời gian dùng sữa là kiến thức quan trọng giúp cha mẹ chăm sóc bé an toàn hơn hàng ngày. Áp dụng chuẩn quy tắc thời gian là 2 tiếng ở ngoài, 1 ngày trong tủ lạnh và 60 phút cho sữa thừa nhằm giảm thiểu vi khuẩn và bảo vệ sức khỏe của trẻ.