Parque CIC
Parque CIC

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¿Entrenamos al dueño o al perro?🐶.

Hora: 5:30-6:30

Fecha: 1/03/2022

Participantes: 15 Personas

Invitados: Contamos con la presencia de Luisa Monserrat, etóloga y CEO de DOG WALKER.

Con relación a nuestra labor comunitaria, dimos auge al desarrollo de la primera jornada de huellitas de honor en el parque CIC, durante el cual contamos con la compañía de Luisa Monserrat, etóloga y CEO de DOG WALKER, experta comportamiento y adiestramiento canino. A lo largo de la jornada se le brindo información sobre pautas claves para ejercer control o modificar comportamiento caninos inadecuados en espacios domésticos. Para culminar la jornada, se abrió un espacio de inquietudes, para que los asistentes resolvieran sus dudas.

Observaciones:

Durante el desarrollo del evento, contamos con el apoyo y aceptación de la comunidad presente, entre los cuales pudimos observar en su mayoría mujeres y niños de edad escolar. Una de las inquietudes que predomino entre los asistentes, fue el hecho de contar con perros callejeros del sector, los cuales encuentran refugio dentro de las diferentes construcciones aledañas y que no poseen una persona encargada de velar por su cuidado, por lo mismo, una de las preocupaciones es el sobre poblamiento de estos perritos, y con ellos, plagas y desnutrición. Otro de los puntos claves a tocar, fue el manejo de comportamiento canino dentro de espacios domésticos reducidos, puesto que la mayoría de asistentes residen en edificios del sector y suelen tener percances con el comportamiento canino inadecuado.

Invitación:

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Imágenes:

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¿Caribañola o Carimañola?🤔.

Hora: 5:30-6:30

Fecha: 08/03/2022

Participantes: 20 Personas

Invitados: Contamos con la presencia de Josefina Cassiani, matrona y experta en cultura gastronómica y culinaria del Caribe Colombiano.

Continuando en el propósito de sembrar la semilla cultural dentro de nuestras intervenciones, y a su vez, llevando un mensaje de unión entre la comunidad, contamos con la compañía de la experta en cultura gastronómica y culinaria del Caribe Colombiano, Josefina Cassiani, quien se encargó de llevarnos por un amplio recorrido dentro de las diferentes preparaciones de la yuca y su proceso para hacer unas deliciosas Arepas y Caribañolas, o ¿Carimañolas?, dentro de los debates que existieron entre los asistentes, encontramos la poca familiarización con la forma correcta en la que se le llama a este producto típico de la región. Resulto ser que, según nuestra invitada, dentro del glosario de platos típicos de la región, ambas pronunciaciones son percibidas como correctas. Nos enseñó como evitar que la masa se abriera al momento de la preparación y las diferentes maneras para moldearla.

Josefina no solo nos sorprendió con sus habilidades y conocimientos gastronómicos para la preparación de la caribañola y la arepa, sino que también, el público gozo de una exquisita muestra de sopa de Guandules, otro plato típico de la región que dejo perplejo al publico con su deliciosa sazón.